Acai'nin Basında Çıkmış Olan Mehmet ÖZ Haberleri

FLORİDA ÜNİVERSİTESİ HABERLERİ

LABORATUAR ORTAMINDA ACAI ÇİLEĞİNİN KANSER HÜCRELERİNİ ÖLDÜRDÜĞÜ
ARAŞTIRILMIŞ VE GÖZLEMLENMİŞTİR.

GAINESVILLE FLA.USA
Florida üniversitesi yakın zamandaki araştırmalarına göre laboratuar ortamında yetiştirilmiş insan kanser hücreleri sağlığa faydalı olarak bilinen besinler arasında rağbet gören Brezilya böğürtleninin veya acai çileğinin(acai böğürtleninin) antioksidanlar içerdiği ve kanser hücrelerini öldürdüğü kanısına vardı.

Florida üniversitesi besin ve tarım bilimleri enstitüsü yardımcı Doçentlerinden Stephen Talcott’un konuşmasına göre

Jounal Of Agricultural and Food Chemistry dergisinin 2006 yılının Ocak ayındaki sayısında da yayınlanan araştırmalar sonuçunda, lösemi hücrelerinin %86’sına yakın oranda kendi kendine yok etmesini sağlayan meyvenin Acai Berry meyvesi olduğu sonucuna vardı. Acai Berry meyvesinden alınan meyve özütlerinin testen geçirilerek lösemi hücrelerini yok ettiği gözlemlendiğini duyurdu.

Doçent Doktor Talcott ”Acai çileğinin antioksidan kaynağı bakımından en zengin meyve olarak kabul ediyoruz” dedi ve sözlerine

 “ Bu araştırmamız Acia Berry ürünlerinin insanlara; diyet katkısı, kansere çözüm getirmesi ve diğer birçok faydasının neler olacağını görebilmek adına çok önemli bir adım olmuştur.” şeklinde devam etti.

Araştırmanın finansmanını Florida Üniversitesinin kendi kaynakları olduğunu vurgulandı. Acai çileğinin bu araştırmasının amacı olarak acai böğürtleninde bulunan bileşiklerin insanlarda lösemiyi önleyip önleyemeyeceğini kanıtlamak için yapılmadığı dikkat edildi.

Doçent Talcott “Bu araştırma kimseyi yanlış bir ümide kaptırmasın bu sadece bir hücre kültürü modelidir.” dedi ve “Bunun yanı sıra yine de bulgular bize cesaret vererek bu model sistem sayesinde kanser hücrelerine karşı etkinlik gösterebilen yüksek ihtimalle de vücudumuza çok yararlı olacak bulgular elde ettik” dedi.

Doktor Talcott ayrıca acai çileğinin dışında da üzüm, guava ve mango gibi diğer meyvelerinde benzer araştırmalarda kanser hücrelerini öldürdüğü görülen antioksidanlar içerdiğini belirtti. Besin absorpsiyonu, metabolizma ve diğer biyokimyasal işlemler sonucunda ne tür tepkiler vereceği ve antioksidanların kimyasal faaliyetini nasıl etkileyeceğini, antioksidanların kanser hücreleri üzerinde ne kadar etkili olabileceği konusunda uzmanlar kararsız kalmıştır.

Florida üniversitesinin 2006 yılında sonlandırılması planlanan başka bir araştırmada ise Acai Berry’nin antioksidanlarının etkilerini sağlıklı insanlardan oluşan deneklerde araştırdı. Bu araştırma sonucunda Acai Berry böğürtlenlerinin kana ne kadar iyi karıştığını ve kan basıncı 50 ila 70 arasında tanımlanamayan bileşikler içeren acai berry böğürtleri ile temel araştırmalar yapıldı.

Doçent Talcott, Acai Berry’nin çabuk çürüyen bir meyve olması ve genel olarak toplandıktan hemen sonra kullanılması gerektiğinden dolayı Acai Berry hakkında çok az şey bilindiğini “vurguladı”.  İşlenmiş Acai Berry ürünlerinin yaklaşık beş yıl dayandığını ve bu nedenle dünya üzerinde Acai Berry ile ilgili araştırmacıların araştırma fırsatının olmadığını veya çok az olduğunu sözlerine ekledi.

Florida Üniversitesi haberi “Brezilyadaki Acai Berry laboratuar ortamında kanser hücrelerini öldürdü!”

Doçent Talcott ayrıca Acai Berry’yi araştıran Brezilya dışındaki ilk kurumlardan biri olarak Florida Üniversitesi’nin olduğunu belirtti.

Acai araştırma ekibinde Florida Üniversitesi’nin eczacılık fakültesi farmasötik bölümü postdoctoral associetlerinden Susanne Mertens, gıda bilimi ve insan beslenme bölümü profesörlerinden Sysan Percival ve  doktora öğrencilerinden David Del Pozo-Insfran yer alıyor.

Acai Berry; Talcott’un söylediğine göre, sadece AMAZON nehri’nin taşkın yataklarında yaygın olarak yetiştiğini ve bilimsel adıyla “Euterpe Oleracea” olarak bir palmiye meyvesi olarak bilindiğini söyledi. Acai üzümü olgunlaştıktan sonra mor rengini alır ve yaban mersini kadar büyümektedir. Acai çileği geniş bir çekirdeği çevreleyen incecik yenilebilen öz tabaka içerir.

Talcott “Brezilyalılar tarihleri boyunca sindirim bozuklukları ve cilt hastalıklarının tedavisi sırasında Acai Berry kullanılmıştır.” dedi. Şu anda Acai Berry satıcılarının pazardaki amaçları Acai Berry’nin müşterilerin kilo vermesini, düşük kolesterole sahip olmasını ve enerji kazanmasını sağladığını ileri sürmüştür.

Yapılan mevcut araştırmada Acai Berry meyve özünden altı farkı kimyasal özüt alınarak her biri için yedi ayrı konsantrasyon olarak hazırlanmıştır.

Lösemi hücrelerini altı özütten dördünün 24 saat uygulandığında yok edebildiği görüldü. Özüt ve konsantrasyona bağlı olarak lösemili hücrelerin yaklaşık %35 ile %80’inii yok ettirildi.

Ohio Columbus’daki Ohio Devlet Üniversitesinde moleküler beslenme ve fonksiyonel besinler bölümü yardımcı doçentlerinden Joshua Bomser, Florida Üniversitesinde yapılan bu araştırmanın beklenmedik keşiflere yol açacağını dile getirdi. Bu yüzden Birleşik Devletler’de yaygın olarak tüketilmeyen gıdaların da araştırılması gerektiğini bunun çok önemli olduğunu belirtti.

Bilindik ürünlerinde sağlığa çok faydalı özelliklerinin olduğunu konuşmasının devamında bildirdi.

Ohio Devlet Üniversitesi Doçentlerinden Bomser, diyetin kronik hastalıklar üzerindeki etkisini araştırmış meyve ve sebze tüketiminin kalp hastalığı ve kanser dahil birçok hastalığın riskini azalttığını belirtti.

Acai Berry çileğinin sağlığımızı maksimum seviyede korunmasını sağlamak için günde en az beş kez(porsiyon) alınması gerektiği şeklinde konuştu.